دبئی:متحدہ عرب امارات کا شہر ۔جواپنے بلندوبالاعمارات۔شاندار خریداری مراکز۔اورثقافتی تنوع کےلئے مشہور ھے ۔دنیا بھر میں ایک اھم تجارتی مرکزکی حیثیت بھی رکھتا ھے۔انہی میں سے ایک اھم تقریب گلف فوڈ(Gulffood )ھے۔جو خوراک اور مشروبات کے شعبے میں دنیا کاسب سے بڑا سالانہ تجارتی میلہ سمجھا جاتاھے۔یہ تقریب ھر سال دبئی میں منعقد ھوتی ھے اور عالمی سطح پر تاجروں ۔صنعتکاروں ۔اور ماہرین کوایک پلیٹ فارم پر جمع کرتی ھے۔ تاریخ اور اھمیت۔ گلف فوڈ کا آغاز 1987میں ھوا تھا اور گزشتہ تین دھائیوں میں یہ ایک علاقائی نمائش سے ترقی کرکے عالمی سطح کی نمائش بن چکا ھے۔ اس میلے کا بنیادی مقصد خوراک کی صنعت کو فروغ دینا۔نئی ٹیکنالوجیز متعارف کروانا۔اور عالمی منڈیوں کے درمیان تجارتی روابط کو مضبوط بنانا ھے۔دبئی کی جغرافیائی حیثیت (ایشیا۔یورپ اور افریقہ کے سنگم پر واقع)اسے اس طرح کے بین الاقوامی ایونٹس کے لئے مثالی مقام بناتی ھے۔میلے کی نمایاں خصوصیات۔ 1۔شرکاکی تعداد اور تنوع:گلف فوڈمیں ھر سال 190سے زائد ممالک کے 5000سے زیادہ نمائندے شرکت کرتے ھیں ۔جن میں غذائی مصنوعات کے تاجر صنعتی ادارے اور اسٹارٹ اپس شامل ھوتے ھیں۔یہاں ھیلتھ فوڈز۔ھلال مصنوعات۔نامیاتی خوراک۔اور جدید غذائی ٹیکنالوجیز جیسے شعبوں میں نمائش ھوتی ھے۔2۔جدت اور ٹیکنالوجی:میلے میں فوڈ ٹیکنالوجی پر خصوصی توجہ دی جاتی ھے۔جیسے مصنوعی ذہانت (AI) کےزریعے غذائی پیداوار۔پیکجنگ کے جدید طریقے۔اور خوراک کی سپلائی چین کو بہتر بنانے کے لئے بلاک چین جیسے حل۔3بین الاقوامی معاہدے:ھر سال اس موقع پر اربوں ڈالر کے تجارتی معاہدے طے پاتے ھیں۔جو عالمی معیشت میں دبئی کے کردار کو مزید مضبوط کرتے ھیں ۔ معاشی اثرات۔ گلف فوڈ دبئی کی معیشیت کو بڑھانے میں اھم کردار ادا کرتاھے۔میلے کے دوران ھوٹلوں ۔ٹرانسپورٹ اور سیاحت کے شعبوں میں نمایاں اضافہ ھوتاھے۔علاوہ ازیں ۔یہ تقریب ملازمتوں کے نئے مواقع پیدا کرتی ھے اور مقامی کاروباریوں کو عالمی منڈیوں تک رسائی فراھم کرتی ھے۔ مستقبل کے چیلنجز اور مواقع۔ خوراک کی صنعت کو درپیش چیلنجز جیسے ماحولیاتی تبدیلی۔خوراک کی قلت ۔اور پائیداری کے مسائل پر گلف فوڈ میں خصوصی سینشنز منعقد کیے جاتے ھیں۔متحدہ عرب امارات کی قومی غذائی سکیورٹی اسٹریٹیجی 2050کے تحت ۔میلے میں پائیدار زراعت اور فوڈ ویسٹ مینجمنٹ جیسے موضوعات پر تبادلہ خیال کیاجاتا ھے۔نتیجہ۔ گلف فوڈ دبئی نہ صرف خوراک کی صنعت میں جدت کو فروغ دیتا ھے بلکہ یہ دبئی کو عالمی تجارت کا مرکز ثابت کرنے میںبھی اھم کردار ادا کرتاھے۔یہ میلہ ثقافتی تعلقات کو مضبوط بنانے۔معاشی ترقی کوتیز کرنے۔اور مستقبل کے لئے پائیدار حل تلاش کرنے کا ایک پلیٹ فارم ھے،آنے والے سالوں میں ٹیکنالوجی اور پائیداری پر توجہ کے ساتھ گلف فوڈ کا اثر عالمی سطح پر اور بھی گہرا ھوتاجارھاھے ۔
Moin 